糖尿病是一種可怕的疾病，因為長期高血糖會導致各種組織的慢性損傷和功能障礙，尤其是眼睛、腎臟、心臟、血管和神經。而大豆卵磷脂可以修復胰腺細胞，分泌足夠的胰島素。磷脂也是構成線粒體等生物膜的磷脂雙分子層的重要組成部分，可以調節細胞內外物質的交換，有效地將血液中的葡萄糖轉運到細胞內，進而為人體提供充足的營養。通過三羧酸循環。能量，降低人的血糖，改善和緩解糖尿病。

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